Kiełbasa Chłopska

Typowo drobno mielona wiejska kiełbasa. Delikatna w smaku. Dodatkowy zestaw przypraw w postaci kolendry, majeranku i pieprzu tworzą niezapomniany smak.

  Cechy charakterystyczne:

- małe pojedyncze laseczki,

- kółeczka o gramaturze ok 0,15kg.

- tylko naturalne jelito,

 - drzewo wędzarnicze: tylko olcha.

Waga produktu Na 1 kg produktu wchodzą ok. 3 kółka kiełbasy

Przechowywanie:  Przechowywać w temperaturze 2-10 °C Dopuszcza się przechowywanie w temperaturze otoczenia do 48 godzin od zaprzestania chłodzenia

Alergeny: W zakładzie stosuje się gorczycę

Ilość użytego mięsa na 100 g gotowego wyrobu Ze 115 g mięsa uzyskuje się 100 g gotowego wyrobu

Metoda przyrządzania Produkt wędzony dymem olchowo w wędzarni tradycyjnej

Skład: Mięso wieprzowe, sól peklująca,  przyprawy naturalne (pieprz czarny, majeranek, czosnek, gorczyca)